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Glossaire hôtelier

Le vocabulaire de l'hôtellerie marocaine

Définitions claires et factuelles des termes utilisés au quotidien dans la gestion hôtelière, le revenue management et la distribution multi-canaux au Maroc.

Exploitation

PMS

(Property Management System · Logiciel hôtelier)

En bref : Logiciel central d'un hôtel qui gère réservations, planning, chambres, clients, facturation et reporting depuis une seule interface.

Un PMS (Property Management System) est le système d'information de référence d'un établissement hôtelier. Il regroupe la gestion des réservations, du planning des chambres, des fiches clients, de la facturation, des encaissements et du reporting. Le PMS sert généralement de source unique de vérité, à laquelle se connectent le Channel Manager, le widget de réservation, les terminaux de paiement et les outils de comptabilité.

Walk-in

En bref : Client se présentant à la réception sans réservation préalable. Tarification souvent appliquée au prix de référence.

Le walk-in est un client qui se présente directement à la réception sans avoir réservé. Il est généralement facturé au tarif de référence (rack rate) ou à un tarif négocié sur place. Le walk-in est tracé dans le PMS comme un canal de réservation distinct pour le reporting du mix canaux.

No-show

En bref : Client ayant une réservation confirmée qui ne se présente pas et ne prévient pas. Souvent facturé selon les conditions d'annulation.

Un no-show désigne un client qui ne se présente pas à son arrivée prévue, sans annulation préalable. Selon les conditions de vente (politiques d'annulation, garantie carte bancaire), l'hôtel peut facturer tout ou partie du séjour. Le suivi des no-shows est un indicateur pour ajuster la politique d'overbooking.

Distribution

Channel Manager

(Gestionnaire de canaux)

En bref : Outil qui synchronise les disponibilités et les tarifs d'un hôtel entre le PMS et les canaux de distribution (Booking, Expedia, Airbnb).

Un Channel Manager propage automatiquement les disponibilités et les tarifs depuis le PMS vers les OTAs (Online Travel Agencies) et le site direct. Il évite les ressaisies manuelles et réduit drastiquement le risque de double réservation. Dans Welcomax, le Channel Manager n'est pas un outil tiers connecté par API : il fait partie du même produit que le PMS, garantissant une cohérence temps réel.

OTA

(Online Travel Agency)

En bref : Agence de voyage en ligne : Booking.com, Expedia, Airbnb, Hotels.com, Agoda, etc. Distribue les chambres contre commission.

Une OTA (Online Travel Agency) est un canal de distribution en ligne qui propose des chambres d'hôtel au grand public. Les plus connues au Maroc sont Booking.com, Expedia, Airbnb et Hotels.com. Les OTAs prélèvent une commission (généralement 15–22 %). Un Channel Manager permet d'y publier les disponibilités et les tarifs depuis le PMS sans ressaisie.

GDS

(Global Distribution System)

En bref : Système de distribution mondial historiquement utilisé par les agences de voyages et les compagnies aériennes (Amadeus, Sabre, Travelport).

Un GDS (Global Distribution System) est un système de distribution B2B qui connecte les hôtels aux agences de voyages professionnelles. Les principaux GDS sont Amadeus, Sabre et Travelport. Le GDS est très utilisé pour les voyages d'affaires et les groupes corporate ; il complète les OTAs grand public.

Réservation directe

(Direct booking)

En bref : Réservation effectuée directement sur le site de l'hôtel, sans intermédiaire. Marge complète préservée, relation client directe.

Une réservation directe est passée via le site de l'hôtel (widget de réservation) ou par téléphone, sans intermédiaire OTA. Elle préserve la marge complète (pas de commission tierce) et favorise une relation client directe utile pour la fidélisation. Augmenter la part de réservations directes est un objectif stratégique majeur en hôtellerie.

Stop-sale

(Arrêt de vente)

En bref : Action qui bloque la vente d'un type de chambre sur un ou plusieurs canaux, généralement pour une période ou un événement précis.

Le stop-sale (ou arrêt de vente) est une opération qui interrompt la commercialisation d'un type de chambre sur un canal donné, pour une période définie. Il sert notamment lors d'un événement (mariage, séminaire) qui mobilise tout l'établissement, ou pour préserver de l'inventaire pour la vente directe.

Mix canaux

(Mix de distribution · Channel mix)

En bref : Répartition des réservations entre les différents canaux (OTAs, direct, agences, GDS). Vue stratégique de la dépendance commerciale.

Le mix canaux décrit la répartition des réservations d'un hôtel entre ses différents canaux de distribution. Un mix sain équilibre OTAs, ventes directes et agences pour limiter la dépendance à un acteur unique. Welcomax restitue ce mix dans le tableau de bord pour piloter la stratégie commerciale.

Finance & Revenue Management

ADR

(Average Daily Rate · Prix moyen par chambre)

En bref : Indicateur de revenue management : revenu total des chambres divisé par le nombre de chambres vendues sur la période.

L'ADR (Average Daily Rate) mesure le prix moyen auquel une chambre a été vendue sur une période donnée. Calcul : revenu chambres / nombre de chambres vendues. Il ne reflète pas le taux d'occupation. Combiné à l'occupation, il donne le RevPAR, indicateur composite de la performance hôtelière.

RevPAR

(Revenue Per Available Room)

En bref : Revenu par chambre disponible : croise ADR et taux d'occupation. Indicateur clé de la performance hôtelière.

Le RevPAR (Revenue Per Available Room) est l'indicateur composite de référence en hôtellerie. Calcul : revenu chambres / nombre de chambres disponibles. Il combine ADR et taux d'occupation, donnant une vision plus fidèle de la performance qu'un seul des deux. Un RevPAR élevé peut résulter d'un fort taux d'occupation à prix moyen, ou d'un prix élevé à occupation moyenne.

Taux d'occupation

(Occupation rate)

En bref : Pourcentage de chambres vendues par rapport au nombre de chambres disponibles sur une période donnée.

Le taux d'occupation mesure l'utilisation effective du parc de chambres. Calcul : chambres vendues / chambres disponibles × 100. C'est l'indicateur opérationnel le plus suivi, mais il doit être analysé en parallèle de l'ADR : un hôtel peut être plein avec un mauvais RevPAR si les prix sont trop bas.

TVA hôtelière

En bref : Taxe sur la valeur ajoutée applicable aux prestations d'hébergement et de restauration au Maroc, avec des taux différenciés.

Au Maroc, les prestations d'hébergement et de restauration sont soumises à la TVA selon des taux variables. Welcomax applique les taux par défaut et permet de paramétrer les exceptions selon le type de prestation. Le détail TVA apparaît sur chaque facture, distinct de la taxe de séjour municipale.

Taxe de séjour

(Taxe touristique)

En bref : Taxe municipale collectée par l'hôtelier pour le compte de la commune, calculée par nuit et par occupant.

La taxe de séjour est une contribution municipale prélevée auprès des voyageurs et reversée par l'hôtelier à la commune. Au Maroc, son montant varie selon la catégorie de l'établissement et la commune. Welcomax la calcule automatiquement par nuit et par occupant, et l'affiche distinctement sur la facture.

Conformité marocaine

Rapport Police

(Bulletin de police · Fiche de police)

En bref : Obligation déclarative marocaine : collecte et transmission des données d'identité des voyageurs hébergés.

Le Rapport Police est l'obligation administrative imposée aux établissements d'hébergement au Maroc : collecter l'identité des voyageurs (nom, nationalité, type et numéro de pièce, dates de séjour) et transmettre ces informations aux autorités. Welcomax structure cette collecte dès la création de la réservation pour faciliter les déclarations.

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